A pesar de su enemistad con Kylie Jenner, esta panadería de Nueva York está creando increíbles obras de arte comestibles

A principios de este mes, los famosos chismes de TikTok hicieron estragos cuando un pastelero independiente con sede en Nueva York acusó a Kylie Jenner de perder el tiempo. De hecho, Amy Yip dice que Jenner le encargó que creara un pastel de lanzamiento de perfume personalizado para que la celebridad lo fotografiara después de meses de planificación. Para empeorar las cosas, le dijo a Ip que no tenía los fondos para pagar el pastel y nunca hizo un depósito, según la historia. Jenner terminó publicando una foto de un pastel que se parecía vagamente a las creaciones de Yip, e Internet estaba bastante confundido sobre por qué el multimillonario no podía permitirse un pastel.

Después de los TikToks virales de hace dos semanas, que por cierto fueron hechos por creadores que Yip no conoce personalmente, el pastelero tiene más de 14.000 nuevos seguidores en las redes sociales y algunos pedidos más. Yip, que guardaba todas sus órdenes en una pequeña libreta de Muji, todavía está descubriendo cómo mantenerse al día.

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Resulta que Kylie Jenner hizo se acercó para disculparse y fue elegante con su respuesta, dice Yip Se acabó el tiempo Nueva York. Aunque, sin embargo, preferiría desviar el foco un breve argumento a sus pasteles y todo el trabajo que les pone. A ella también le preocupa que pLa gente piensa que expresó su frustración para llamar la atención. Ella simplemente se estaba desahogando en Internet, dice. «Sinceramente, no esperaba que explotara tanto», dice. a nosotros.

Pero de lo que no se arrepiente es de lo frustrados que están ella y otras personas creativas porque su trabajo es constantemente infravalorado y, peor aún, muchos de ellos sienten que no se les permite decir lo que sienten, por temor a las consecuencias. «La gente no habla de cosas así porque no quiere perder la oportunidad de trabajar con estas personas u otros clientes», dice Yip.

Sólo tienes que echarle un vistazo a Yip Studio Instagram para ver que los pasteles Yip son completas obras de arte. Algunos de ellos no se prestan a la lógica del pastel y parecen mármol o piedra cubierta de musgo de un fantástico universo de cuento de hadas. Yip lleva los pasteles a un lugar al que la mayoría de nosotros no estamos acostumbrados a verlos, lo cual tiene sentido considerando que estudió bellas artes, moda y diseño textil antes de trabajar como diseñadora durante seis años.

El proceso de elaboración de un pastel consta de muchas partes, afirma. Primero, el pastel que Kylie quería era para 100 personas, por lo que tuvo que planificar el diseño, la estructura del pastel y la logística para enviarlo a todo el país. Teniendo en cuenta que era para el lanzamiento de un perfume, Yip dice que quería incluir algún elemento de fragancia, lo que habría requerido un nivel completamente diferente de planificación.

«Soy principalmente yo; hago todas las partes de este negocio», dice. «Es mucho trabajo físico, emocional y mental porque no soy una panadería completa con todo el personal haciendo todo».

Afortunadamente, está empezando a descubrir cómo ampliarlo porque reconoce que su modelo actual no puede ser sostenible por mucho tiempo, añade.

«Personalmente no muestro mucho de mi proceso porque quiero que parezca mágico», dice.

Sus pasteles comienzan en aprox. $375 por piezas más pequeñas, según su sitio web, y subir desde allí. Obviamente, esto tiene sus propios inconvenientes, porque la gente no necesariamente entiende lo complicado que es el proceso, lo que facilita la devaluación de su trabajo, afirma. Ella señala que la gente simplemente acepta que hay pantalones de $10 y pantalones de $1000, pero por alguna razón, mucha gente no cree que los pasteles tengan que ser caros. «Lo que hago es muy polarizador», dice.

Si quieres pedir una de las tartas de Yip, puedes pedir presupuesto a la panadería. sitio y llenarlo formulario de solicitud para decirle a Ip qué pastel quieres.

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