Andrea Wong de CRN analiza la evolución de la investigación, las tendencias y el acceso a la nutrición

Mientras CRN celebra su 50.º aniversario, Andrea Wong, vicepresidenta sénior de Asuntos Científicos y Regulatorios de CRN, también celebra un hito importante: 10 años en CRN.

Nos sentamos con Wong en el Hotel Ritz-Carlton, Laguna Niguel, para reflexionar sobre el desarrollo de la investigación sobre suplementos nutricionales durante la última década.

“Definitivamente he notado un mayor interés en la alimentación precisa, el concepto de que una talla única no necesariamente se adapta a todas las personas en términos de lo que comen y los suplementos que podrían necesitar. Estamos viendo algunos de estos estudios más amplios en los que el tamaño del efecto podría ser bastante pequeño en general en miles de personas, pero si nos fijamos en poblaciones específicas, ahí es donde veremos algunos datos realmente interesantes.

“Algo que me viene a la mente es un estudio vital que se publicó hace un par de años. Se analizó la vitamina D y los omega-3, y en el lado de los omega-3, cuando observaron a 25.000 personas que participaron, no hubo ningún efecto significativo sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular. Pero en realidad tomaron muestras excesivas de los participantes negros en este estudio. Había 5.000 participantes negros, y ahí es donde se vio un efecto significativo en aspectos como los ataques cardíacos cuando se les suplementó con omega-3”, anotó Wong.

A lo largo de la conferencia, un tema constante que se mencionó con frecuencia fue el acceso. De cara al futuro, Wong enfatizó la importancia de un mejor acceso a la nutrición para todos.

“Esto es preocupante porque todos sabemos y hemos escuchado durante años que los estadounidenses no obtienen los nutrientes que necesitan. Pero si nos fijamos en las personas o los hogares de bajos ingresos, esa brecha está empeorando y tiene que haber formas de cerrarla realmente”, dijo Wong.

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