Beber jugo de frutas tiene beneficios dietéticos positivos sin efectos adversos sobre el peso en preadolescentes

Un nuevo estudio fue publicado recientemente en línea en Bebidas por el Dr. Lynn L. Moore, profesora de Medicina en la Facultad de Medicina Chobanian y Avedisian de la Universidad de Boston. Moore y sus colegas encontraron que las niñas preadolescentes que bebían jugo de fruta 100 % tenían beneficios dietéticos positivos a largo plazo sin efectos adversos sobre el peso, durante la adolescencia, independientemente de la raza.

«Si bien la ingesta total de frutas y, en particular, la ingesta de frutas enteras puede haber aumentado en los últimos años, entre los niños más pequeños, este no es el caso de los niños mayores», dijo el Dr. Moore, «De hecho, los adolescentes generalmente consumen solo alrededor de la mitad de las cantidades recomendadas de fruta entera por día. Este estudio mostró que las adolescentes que bebían jugo 100 % natural tenían aproximadamente el doble de probabilidades de cumplir con las recomendaciones de las Pautas dietéticas para la fruta entera que las niñas que no lo hacían. No bebas ningún jugo». En este estudio, hubo algunas diferencias raciales en el consumo de frutas: las niñas negras tendían a consumir jugo 100% natural a un nivel constante durante la adolescencia a pesar de las caídas en el consumo total de frutas y especialmente de frutas enteras. Por lo tanto, el jugo 100 % de fruta hizo una contribución especialmente importante a la ingesta total de fruta entre los adolescentes que consumían poca fruta entera».

En este estudio, un mayor consumo de jugo de fruta 100 % durante la preadolescencia se asoció con un mayor consumo tanto de fruta entera como de fruta total, así como con dietas de mejor calidad durante la adolescencia. Las niñas, tanto negras como blancas, que bebían la mayor cantidad de jugo (≥1.25 tazas por día) también tenían los niveles de IMC más bajos, mientras que aquellas con los IMC más altos eran las que no consumían jugos de frutas. Al final de la adolescencia (edades 19-20 años), las niñas que consumieron 1,25 o más tazas por día de jugo de fruta 100% durante la adolescencia tenían un IMC 1,7 kg/m2 más bajo (24,1 kg/m2 frente a 25,8 kg/m2 ) en comparación con las niñas que no bebían jugo de frutas.

El estudio rastreó múltiples conjuntos de registros de dieta de 3 días, así como datos de altura y peso, para más de 2100 niñas, durante un período de 10 años como parte del estudio prospectivo de crecimiento y salud nacional del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Había aproximadamente el mismo número de chicas negras y blancas. El consumo de fruta entera y total se comparó con las recomendaciones de las Pautas dietéticas para estadounidenses (DGA) en cada edad, y la calidad de la dieta se midió utilizando las puntuaciones del Índice de alimentación saludable (HEI).

Entre los resultados del estudio se encuentran los siguientes:

  • El mayor consumo de jugo de fruta 100 % durante la preadolescencia en las niñas se asoció con un mayor consumo tanto de fruta entera como de fruta total, independientemente de la raza.
  • Tanto las niñas blancas como las negras que consumieron jugo 100 % de fruta durante la preadolescencia también tenían más del doble de probabilidades de cumplir con las recomendaciones actuales de las Pautas dietéticas para la fruta entera y el consumo total de fruta durante la adolescencia que aquellas que no bebieron jugo.
  • El consumo de jugo de frutas no se asoció con un aumento excesivo de peso y, en este estudio, los niños que bebían más jugo tenían el Índice de Masa Corporal (IMC) más bajo durante la adolescencia.
  • Este estudio confirma los hallazgos de estudios previos que sugieren que beber jugo en la preadolescencia y la adolescencia puede promover una mejor calidad de la dieta y un mayor consumo de frutas enteras sin tener un efecto adverso sobre el peso.

«Esta investigación muestra que beber jugo en realidad puede alentar una mayor ingesta de frutas enteras y frutas totales. Incluso los niños que beben más de 1 taza de jugo de frutas al día tuvieron una dieta de mejor calidad y un IMC más bajo que los que no bebieron ningún jugo», anotó el Dr. moore

Coautor y presidente del Departamento de Pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado, el Dr. Stephen R. Daniels, afirma: «El jugo de frutas, en cantidades apropiadas, tiene un papel útil en una dieta saludable para los adolescentes. El jugo de frutas puede contribuir a lograr una ingesta adecuada de frutas, lo cual es un desafío para muchos adolescentes».

Fuente:

Asociación de Productos de Jugo

Referencia de la revista:

Moore LL, Zhou X, Wan L, Singer MR, Bradlee ML, Daniels SR. Consumo de jugo de frutas, índice de masa corporal y calidad de la dieta de los adolescentes en una cohorte birracial. Bebidas. 2023; 9(2):42. https://doi.org/10.3390/beverages9020042

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