Coco germinado: por qué debe agregar ‘nariyal ka ankur’ a su dieta

Los cocos germinados, también conocidos como manzanas de coco o embriones de coco, son populares como nariyal ka fal, nariyal ka beej o nariyal ka ankur En India. Esta fruta única representa una etapa fascinante en el ciclo de vida de un Coco, durante el cual el coco comienza a brotar y desarrolla una sustancia gelatinosa. Con su apariencia translúcida y sabor dulce a nuez, la manzana de coco ofrece un sabor único y refrescante. Este refrigerio tradicional está repleto de beneficios para la salud, reconocido tanto por médicos como ciencia ayurvédica.

Hablando con indianexpress.com, Ushakiran Sisodia, dietista registrado y nutricionista clínico, dieta y nutrición, Nanavati Max Super Specialty Hospital dijo: “Se encuentran en abundancia en las regiones costeras de la India, estas potencias que brotan naturalmente están repletas de fibra, antioxidantesy grasas saludables para el corazón. Son una excelente adición dietética, especialmente para las personas que llevan un estilo de vida activo”.

El Dr. Sachin Rohani, embajador de aprendizaje – Ayurveda en Alimentos, Lexicon IHM, estuvo de acuerdo y agregó: «Según Ayurveda, los cocos germinados ofrecen varios beneficios potenciales para la salud que también incluyen pacificar desequilibrios relacionados con pitta, por lo que es un bocadillo maravilloso para el verano «.

Beneficios para la salud del coco germinado.

A continuación se encuentran los beneficios para la salud del coco germinado, según lo compartido por el Dr. Rohani.

Salud digestiva: Se cree que los cocos germinados tienen un efecto refrescante en el sistema digestivo y pueden ayudar a aliviar dolencias digestivas como la acidez y la gastritis.

Hidratación: La sustancia gelatinosa que se encuentra en los cocos germinados se considera hidratante y puede reponer electrolitos, lo que la convierte en una fuente natural y refrescante de hidratación.

Rico en nutrientes: Se cree que la manzana de coco es rica en nutrientes esenciales, incluidas vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. Ayurveda sugiere que consumir cocos germinados puede ayudar a nutrir el cuerpo y apoyar el bienestar general.

Se cree que la manzana de coco es rica en nutrientes esenciales, incluidas vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. Se cree que la manzana de coco es rica en nutrientes esenciales, incluidas vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. (Fuente de la imagen: Wikimedia commons)

Propiedades refrescantes: Ayurveda considera que los cocos germinados tienen propiedades refrescantes que pueden ayudar a equilibrar el exceso de calor o pitta en el cuerpo. A menudo se recomienda durante el clima cálido o para pacificar los desequilibrios relacionados con pitta.

Aumento de energía: Los azúcares naturales presentes en la manzana de coco pueden proporcionar una fuente rápida de energía, por lo que es un snack ideal para combatir fatiga o bajos niveles de energía.

Es importante recordar que, si bien Ayurveda ofrece información sobre los beneficios potenciales de los cocos germinados, no debe reemplazar el consejo médico profesional. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud calificado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Maneras de incluir cocos germinados en tu dieta

Incluir cocos germinados en su dieta puede ser una forma deliciosa de disfrutar sus sabores únicos y sus posibles beneficios para la salud. A continuación, el Dr. Rohani compartió algunas sugerencias sobre cómo incorporar cocos germinados en sus comidas:

Disfruta como un saco: Coma la manzana de coco directamente sacando la sustancia gelatinosa con una cuchara. Se puede consumir solo o combinado con otras frutas o nueces para agregar variedad y textura.

Batidos y jugos: Agregue la manzana de coco a los batidos o jugos para obtener una textura cremosa y un toque de dulzura natural. Puede complementar sabores tropicales como piña, mango o banana.

Agregue la manzana de coco a sus batidos o jugos para obtener una textura cremosa y un toque de dulzura natural. Agregue la manzana de coco a sus batidos o jugos para obtener una textura cremosa y un toque de dulzura natural. (Fuente de la imagen: Pixabay)

Ensaladas: Corte en dados o ralle la manzana de coco y espolvoréela sobre las ensaladas para agregar un elemento refrescante y un toque de dulzura. Combina bien con verduras de hoja verde, pepino y frutas cítricas.

Postres y dulces: Incorpore coco germinado en postres como budines, parfaits o tazones de semillas de chía. Puede usarse como aderezo o mezclarse con la receta para agregar sabor y textura.

Curry y salteados: En ciertas cocinas, el coco germinado se usa en platos salados. Se puede rallar o cortar en rodajas finas y agregar al curry, salteados o platos de arroz para obtener un sutil sabor a coco y un toque único.

«Recuerde almacenar cocos germinados en un lugar fresco y seco o en el refrigerador para mantener su frescura. Siempre asegúrese de que el coco germinado esté limpio y libre de cualquier deterioro antes de su consumo», dijo el Dr. Rohani.

Cosas a tener en cuenta

Al incluir cocos germinados en su dieta, hay algunas cosas que debe tener en cuenta y algunas precauciones que debe tomar. El Dr. Rohani los compartió como:

Calidad y frescura: Procura que el coco germinado sea de buena calidad y fresco. Busque cocos que tengan una cáscara exterior firme y una manzana de coco translúcida similar a un gel. Evite consumir cocos germinados que tengan mal olor, moho o signos de deterioro.

Alergias y sensibilidades: Las personas con alergias o sensibilidades conocidas a los cocos deben tener cuidado al consumirlos. Si no está seguro acerca de las posibles reacciones alérgicas, es mejor consultar con un profesional de la salud antes de incorporarlas a su dieta.

Moderación: Si bien los cocos germinados ofrecen beneficios potenciales para la salud, es importante consumirlos con moderación. Contienen calorías y azúcares naturales, por lo que su consumo excesivo puede provocar un desequilibrio en tu salud en general consumo de calorias.

Si bien los cocos germinados ofrecen beneficios potenciales para la salud, es importante consumirlos con moderación. Si bien los cocos germinados ofrecen beneficios potenciales para la salud, es importante consumirlos con moderación. (Fuente de la imagen: Freepik)

Dieta equilibrada: Los cocos germinados deben formar parte de una dieta equilibrada y variada. Pueden complementar otros alimentos ricos en nutrientes, pero no deben reemplazar el consumo de otros grupos de alimentos o nutrientes esenciales.

Tolerancia personal: El cuerpo de cada persona puede responder de manera diferente a los cocos germinados. Preste atención a cómo reacciona su cuerpo ante ellos y ajuste su consumo en consecuencia. Si experimenta molestias o problemas digestivos después de consumir cocos germinados, puede ser una señal para reducir o evitar su consumo.

Higiene y almacenamiento: Asegúrese de que el coco germinado se limpie adecuadamente antes de su consumo. Lave bien la cubierta exterior y desinfecte cualquier herramienta utilizada para abrir o sacar la manzana de coco. Guarde adecuadamente cualquier coco germinado sobrante en el refrigerador para mantener la frescura y evitar que se eche a perder.

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