El alto precio de la intolerancia alimentaria

El objetivo del estudio era examinar el llamado «impuesto dietético», la diferencia porcentual de precio entre el original y la alternativa.

Hay muy pocos consumidores en todo el mundo a los que no les guste el pan, pero lamentablemente muchos tipos de pan no son adecuados para el creciente número de personas que padecen intolerancia al trigo.

Aunque faltan datos sobre la prevalencia de la sensibilidad al gluten, los estudios sugieren que entre el 0,5% y el 6% de la población mundial puede tener esta afección, mientras que alrededor del 1% padece enfermedad celíaca en toda regla.

pan sin gluten zimmytws

Foto: GettyImages

Muchos productos horneados contienen lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos, lo que nuevamente causa otra aflicción que afecta a millones de personas. De hecho, aproximadamente el 65% de la población humana tiene una capacidad reducida para digerir la lactosa después de la infancia.

Introduzca los productos sin gluten y sin lactosa, que, como su nombre indica, son productos que contienen muy poco o nada de gluten/lactosa, según las normativas nacionales.

Como expertos en comprender cómo el seguro médico puede beneficiar a quienes tienen necesidades dietéticas especiales, Compare the Market Australia tiene a élComo sugiere el nombre, descubra cuánto cuesta comprar productos sin gluten o sin lactosa.

Los investigadores recogieron muestras de diferentes categorías de productos de numerosos minoristas en siete países (Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Hungría y Sudáfrica) para calcular la cantidad diaria recomendada.

Los resultados mostraron que el producto sin gluten promedio era un 217,15% más caro, mientras que los productos sin lactosa y lácteos eran un 46,43% más caros en promedio.

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