El principal organismo de investigación médica de la India publica un plan de dieta para todos los grupos de edad

Las nuevas directrices dietéticas para los indios hacen hincapié en el consumo de frutas, nueces y semillas huevos y carne. Consejo Indio de Investigación Médica (ICMR) y el Instituto Nacional de Nutrición (ICMR-NIN) han publicado directrices. Un grupo diverso de expertos creó un grupo de 17 directrices integrales bajo el liderazgo del Dr. Hemalatha R., Director de ICMR-NIN.
«Mi plato del día» recomienda utilizar macro y micronutrientes de al menos ocho grupos de alimentos, con verduras, frutas, verduras de hoja verde, las raices y los tubérculos constituyen esencialmente la mitad de un plato de alimentos recomendados por día.
“Los hábitos alimentarios de los indios han experimentado cambios significativos en las últimas décadas, lo que ha provocado un aumento de la prevalencia de enfermedades no transmisibles, mientras persisten algunos problemas de malnutrición. Estas directrices se han vuelto muy relevantes para el cambiante escenario alimentario en la India con la adición de mensajes prácticos y sugerencias de manejo. Seguridad alimenticiaelegir alimentos mínimamente procesados, importancia etiquetas de los alimentosy actividad física”, dijo el Dr. Rajiv Bahl en un evento para presentar las directrices de 148 páginas.

Las recomendaciones dietéticas tienen como objetivo prevenir las ENT en todos los grupos de edad.

Los principales organismos de investigación dijeron que las nuevas directrices, que incluyen recomendaciones dietéticas y de estilo de vida basadas en evidencia, «han sido sometidas a un riguroso escrutinio académico y científico».

Las recomendaciones se centran en una dieta equilibrada; verduras y legumbres; alimentos para madres embarazadas y lactantes; nutrición de recién nacidos, niños y adolescentes; incluir alimentos ricos en nutrientes para las personas mayores; comer alimentos seguros y limpios; y beber suficiente agua.
También insta a evitar suplementos proteicos para ganar peso, limitar el consumo de sal, moderar el consumo aceite y grasas, adoptar un estilo de vida saludable para prevenir la obesidad, mantener una actividad física adecuada, minimizar los alimentos ultraprocesados ​​y leer la información en las etiquetas de los alimentos para tomar decisiones alimentarias informadas y saludables.

«La alimentación poco saludable representa el 56,4 por ciento del total de enfermedades en la India»

«Una proporción significativa de muertes prematuras se puede prevenir adoptando un estilo de vida saludable», afirmó el ICMR, añadiendo que un aumento en el consumo de alimentos altamente procesados ​​con alto contenido de azúcar y grasa, combinado con una actividad física reducida y un acceso limitado a una variedad de alimentos, está exacerbando las deficiencias de micronutrientes y los problemas de exceso de peso.
Según las nuevas pautas dietéticas, cada día se deben consumir 2.000 kcal, de las cuales unos 250 g de cereales, 400 g de verduras, 100 g de frutas, 85 g de legumbres/huevos/productos cárnicos, 35 g de frutos secos y semillas. , y 27 gramos de grasa/aceite.

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Limitó el consumo de cereales a menos del 50%, que ahora asciende al 70%. En el caso de las legumbres, los huevos y los productos cárnicos, el porcentaje total de energía debe ser de entre el 14 y el 15 por ciento; La ingesta total de grasas debe ser menor o igual al 30 por ciento de la energía, mientras que las nueces, las semillas oleaginosas, la leche y los productos lácteos deben representar del 8 al 10 por ciento de la energía diaria total, respectivamente, recomiendan las directrices.

El manual no menciona el azúcar.

En las directrices desarrolladas, ICMR y NIN han pedido que no se dé azúcar a bebés y niños pequeños menores de dos años. Comer demasiada azúcar a una edad temprana puede aumentar el riesgo de problemas dentales como caries. Además, los alimentos azucarados tienen poco valor nutricional y pueden desplazar las opciones ricas en nutrientes necesarias para un crecimiento y desarrollo adecuados. Por lo tanto, se recomienda favorecer alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras y cereales integrales para establecer habitos de comer saludable desde la infancia.
También sugiere que las personas no tienen que depender de suplementos proteicos para satisfacer sus necesidades proteicas diarias.

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