Kelsey Elizabeth Cakes cerrará su tienda Chagrin Falls este fin de semana

Kelsey Elizabeth Cakes Cascada Feliz

Este domingo es el último día para el primer y cuarto escaparate de la popular tienda de postres del East Side. Escrito por Dylan Stewart

El verano pasado, justo después del nacimiento de su primer hijo, Kelsey Shepard amplió su imperio de cupcakes y abrió su cuarta tienda, Kelsey Elizabeth Cakes, en Chagrin Falls. Desafortunadamente, Shepard anunció ayer en Instagram que cerrará su única tienda en el East Side. Este domingo 12 de noviembre es su último día.

“Uf”, escribió. «Qué torbellino de taller. Firmé el contrato de arrendamiento un par de semanas después del nacimiento de Posie porque no podía dejar pasar el mejor lugar y me preguntaba cómo íbamos a hacer que funcionara».

En la publicación, el propietario explica cómo el enfoque de la tienda Sweet Petites, que se centró en ofertas más pequeñas y limitadas como cupcakes, dulces y macarons, en lugar de pasteles personalizados y pedidos grandes, nunca despegó. Los clientes de Shagrin Falls querían estos brownies, pero la falta de una cocina en Main Street le impidió satisfacer esa necesidad.

Cualquiera que haya sido madre primeriza puede darse cuenta de que Shepard siempre se ha mostrado abierta a trabajar de manera más eficiente y equilibrar su vida empresarial y familiar. Esperaba que este enfoque limitado fuera «mucho más manejable con el nuevo bebé».

«Queríamos probar esta idea, pero te escuchamos alto y claro: quieres brownies y, lamentablemente, no podemos ofrecértelo», dice. «Como las cataratas Shagra estaban a 45 minutos en coche de mí y a casi una hora de mi madre, fue un evento más grande de lo que habíamos planeado».

Aún así, Shepard dice que los últimos fines de semana han sido algunos de los más ocupados de la tienda. Shepard insinuó planes futuros para Kelsey Elizabeth Cakes una vez que las cosas se calmen para la nueva mamá. No está claro si eso incluirá otra ubicación en el East Side. La empresa tiene tiendas en Rocky River, Avon y Avon Lake.

Shepard se negó a hacer comentarios para esta historia. Shepard fue uno de nuestros Hombres más interesantes de 2022 y galardonado con el premio Best in Cleveland de 2018.

«Fue una decisión increíblemente difícil», dice Shepard. «Diablos, hemos tenido nuestros días más ocupados los últimos sábados, y sé que ustedes serían geniales si nos mantuvieran ocupados durante las vacaciones, pero creo firmemente en proteger su energía, así que tengo que irme». en este caso.»

Para obtener más noticias de Cleveland, suscríbase a nuestro boletín diario Cleveland Magazine, que se envía a su bandeja de entrada seis veces por semana.

Puede interesarte

Los restaurantes de Bengaluru alientan a los votantes a ser creativos – mundo republicano

El Nisarga Grand Hotel en Nrupatunga Road repartía benne (mantequilla), laddu y jugo gratis a …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *