The Fit MT: alimento para la salud intestinal

Para ilustrar el concepto de salud intestinal se utiliza una caricatura de un intestino grueso humano gigante con varios alimentos superpuestos.

La aldea de microorganismos que viven en tu intestino te pide que los ayudes a equilibrarse. Cada alimento que te llevas a la boca les afecta.

Sus elecciones de alimentos, como comer o no los alimentos adecuados para la salud intestinal, pueden ayudar a los microbios buenos o fortalecer los malos.

Es un equilibrio similar a la cantidad de clientes de masajistas que atiende en un día antes de que su trabajo se vuelva inferior. Hay margen para exagerar, pero el cuerpo paga el precio después. Echemos un vistazo a los síntomas del desequilibrio intestinal y cómo puede curarlo a través de los alimentos.

Las condiciones intestinales no saludables pueden variar desde una simple sensibilidad a los alimentos hasta un diagnóstico crónico como la enfermedad de Crohn. Llevar un diario de alimentos puede arrojar luz sobre qué alimentos no tolera bien su cuerpo y cuáles contribuyen a sus síntomas.

La indigestión puede comenzar con calambres, hinchazón o deposiciones irregulares, lo que lleva a afecciones como el síndrome del intestino irritable (SII). La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) son dos enfermedades gastrointestinales diferentes: la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Son más graves y no pueden tratarse, pero sí controlarse.

El objetivo es detectar los primeros signos y escuchar a su cuerpo. Encuentra los alimentos a los que tu cuerpo es sensible y elimínalos de tu dieta. Recuerde, el cuerpo cambia con la edad y lo que no era un alimento sensato cuando tenía 20 años puede convertirse en un alimento sensible más adelante en la vida. Esto lleva a un diario periódico de alimentos para realizar un seguimiento de los cambios.

Alimentos para la salud intestinal

Muchas culturas a lo largo de la historia han utilizado los alimentos como medicina. Las hierbas, los tés y las raíces se han utilizado para tratar enfermedades digestivas durante siglos. Desde aliviar el estreñimiento hasta calmar el malestar estomacal, busque alimentos naturales en lugar de remedios de venta libre.

Algunos remedios para la indigestión incluyen jengibre para el malestar estomacal, vinagre de sidra de manzana, té de menta o manzanilla e hinojo.

El microbioma intestinal es la vasta colección de organismos microbianos de su cuerpo. Como mencionamos, este microbioma puede considerarse como su propia aldea, formada por bacterias buenas y malas. Podrías pensar que el objetivo es deshacerte de todas las bacterias malas, pero en realidad necesitas las bacterias malas en tu intestino. El microbioma requiere un equilibrio de bacterias buenas y malas.

Hacer dieta durante muchos años a menudo conduce a un intestino humano poco saludable. Cuando aparecen los síntomas, el delicado equilibrio en el intestino ha cambiado: hay demasiadas bacterias malas o no hay suficientes bacterias buenas.

Algunas formas de matar naturalmente las bacterias malas en el intestino incluyen comer alimentos coloridos porque contienen polifenoles. El té verde también es rico en polifenoles y debe agregarse a su dieta para curar su intestino.

La fibra es tu amiga.

Consuma mucha fibra para sanar su intestino. Es bien sabido que la fibra es buena para la digestión. La dosis diaria recomendada es de 20 a 35 gramos. La mayoría de las personas comen la mitad de eso, lo que lo convierte en un excelente lugar para comenzar la recuperación intestinal.

Comer fibra actúa como alimento para las bacterias buenas del intestino y promueve su crecimiento. La fibra se encuentra en frutas y verduras. Las variedades blancas de estos alimentos se pueden reemplazar con pan, pasteles y pastas ricos en fibra. Los cereales enriquecidos con fibra son una mejor opción que sus homólogos llenos de azúcar.

Las semillas de chía se pueden agregar a ensaladas, bebidas y productos horneados para aumentar la fibra. El pudín de semillas de chía es fácil de preparar en casa y es una forma divertida de incorporar más fibra a su dieta.

El trigo integral, el cuscús, el arroz integral y la avena son buenas fuentes de fibra para agregar a su dieta para la salud intestinal.

Consejo profesional: para obtener una alternativa más saludable, busque alimentos envasados ​​con más fibra que el azúcar que figura en la etiqueta nutricional.

Productos para alimentación

Curar el intestino implica reducir la inflamación en el intestino. Esto mejorará la digestión y hará que las deposiciones sean más regulares.

La fibra es el primer paso para mejorar la digestión de forma natural y el siguiente es beber suficiente agua. Después de eso, sin embargo, hay muchos cambios en la dieta que mejorarán aún más su salud intestinal. Aquí hay algunos alimentos que harán feliz a tu intestino:

Productos fermentados. La fermentación es el proceso en el que las bacterias y la levadura descomponen el azúcar. Comer alimentos fermentados puede aumentar la cantidad de bacterias buenas o probióticos en el intestino.

Pruebe alimentos fermentados como chucrut (chucrut), kéfir (un producto lácteo cultivado), tempeh (soja fermentada) y koumiss, que es té verde o negro fermentado. El yogur, algunos quesos e incluso el pan de masa madre son buenas opciones de alimentos con moderación.

Alimentos integrales. Que haya muchas frutas y verduras frescas en tu casa. A tu cuerpo le encantan estos alimentos y tu sistema digestivo puede descomponerlos fácilmente. Obtendrá vitaminas, minerales y fibra para ayudar a mantener su intestino sano. La cebolla y el ajo son dos superestrellas antiinflamatorias que mantienen feliz tu intestino.

Pruebe una variedad de cereales integrales, yogur, kimchi, piña, caldo de huesos y espárragos para estimular sus papilas gustativas y sanar su intestino.

Grasas saludables. El consumo de grasas saludables ayuda a proteger el revestimiento del intestino, promoviendo la absorción de nutrientes y manteniendo el microbioma intestinal. Puedes añadir grasas saludables a tu dieta con almendras y aceite de oliva.

Alimentos a limitar

Ahora que tienes una lista de alimentos que te ayudarán a sanar tu intestino, veamos qué alimentos evitar:

Productos alimenticios procesados. Los alimentos procesados ​​son todo aquello que tiene fecha de caducidad, es decir, que contienen productos químicos y aditivos. Nuestros cuerpos tienen que trabajar más para digerir los alimentos procesados.

Alimentos con alto contenido en grasas. Una dieta rica en grasas es más dura para el intestino porque cambia el equilibrio de las bacterias y puede provocar inflamación.

Azúcar. El azúcar es adictivo. La mayoría de los alimentos envasados ​​que compramos tienen azúcar añadido. Consulte la etiqueta nutricional de su alimento para ver cuánta azúcar contiene.

Alcohol. El alcohol destruye las bacterias intestinales beneficiosas. Beber mucho y con frecuencia puede alimentar a las bacterias malas, y la inflamación se produce cuando las bacterias malas superan en número a las buenas.

Además de alimentos para la salud intestinal

Otros factores afectan la salud de su intestino, incluido el estrés al que se enfrenta el cuerpo. «Al intestino a menudo se le llama el segundo cerebro porque su sistema nervioso tiene más neurotransmisores que el sistema nervioso central del cerebro», dijo Tracy Tarasian, Ph.D., psicóloga especializada en salud gastrointestinal en Henry Ford Health.

A continuación, se muestran algunas formas de reducir el ritmo, disfrutar de la comida y hacerle saber a su intestino que se preocupa por su salud:

• Mastica más tu comida

• Muévanse

• Controle su estrés

• Dormir lo suficiente

Un intestino grueso puede recuperarse relativamente rápido después de años de una alimentación poco saludable. Incluso tres días comiendo alimentos beneficiosos para el intestino pueden cambiar su microbioma intestinal y hacerle sentir mejor.

Ángela Lehman

Sobre el Autor

Angela Lehman es una masajista de 25 años convertida en educadora en línea que promueve el fitness y la nutrición para los masajistas. Dirige The Fit MT (thefitmt.com). Licenciada en kinesiología con especialidad en nutrición, forma terapeutas en alimentación saludable, ejercicio y mecánica corporal para ampliar sus carreras.

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