Todo lo relacionado con la vitamina B: su función, tipos, fuentes y cómo una deficiencia puede afectar negativamente al cuerpo

A las mujeres embarazadas a menudo se les prescribe folato, un tipo de vitamina B, mientras que los pacientes que se han sometido a cirugías junto con los que experimentan fatiga reciben suplementos de vitamina B. Similarmente, biotina (un tipo de vitamina B) a menudo se recomienda para una buena salud del cabello y la piel. Una vitamina y tantas funciones es lo que hace que la vitamina B sea tan especial e importante. Entonces, decidimos comenzar la semana recopilando información sobre esta vitamina fundamental, sus tipos, fuentes, funciones y también entendiendo quién necesita suplementos de vitamina By por qué.

Por lo mismo, hablamos con expertos para descifrar todo lo relacionado con la vitamina B, para que no se desconcierte cuando surja algo relacionado con la vitamina B en el corto plazo. Además, lo ayudará a tomar decisiones dietéticas más informadas y lo ayudará a consultar a un médico si experimenta signos de deficiencia de vitamina B.

Pero primero, vamos a darle una idea rápida de qué son las vitaminas y por qué son esenciales. Hablando con indianexpress.com, la Dra. Chhaya BE, médica consultora del Hospital SPARSH, dijo: “Las vitaminas son un grupo de compuestos orgánicos que son esenciales para el crecimiento y la nutrición normales del cuerpo humano. Esenciales para el funcionamiento normal del organismo, se requieren en pequeñas cantidades en la dieta porque no pueden ser sintetizados por el organismo».

Hay dos tipos de vitaminas: liposolubles y hidrosolubles.

Vitaminas solubles en grasa (A, D, E y K) son absorbidas por la grasa, mientras que las vitaminas solubles en agua (todas las que no sean estas cuatro) se disuelven en agua.

Las vitaminas hidrosolubles se pierden fácilmente (es decir, a través de la orina) y deben reponerse con frecuencia, mientras que las vitaminas solubles en grasa se pueden almacenar en el cuerpo, así que asegúrese de no tomar demasiadas.

¿Qué es la vitamina B?

Las vitaminas B son una clase de vitaminas solubles en agua que son cruciales para la producción de energía y el metabolismo del cuerpo. «Las vitaminas B tienen una importancia significativa para nuestro bienestar general. Desempeñan un papel crucial al facilitar la producción de energía del cuerpo y metabolismo de los alimentos que consumimos. Además, ayuda en la formación de glóbulos rojos”, dijo a indianexpress.com el Dr. Payal Chaudhary, consultor sénior de obstetricia y ginecología de Rosewalk Healthcare del Rainbow Children’s Hospital.

Las fuentes naturales de vitamina B son los mariscos como el pescado, el cangrejo, la carne roja, el hígado, los riñones, el huevo y la leche, los cereales, las verduras de color verde oscuro como la espinaca, las nueces y las semillas y las frutas cítricas. Las fuentes naturales de vitamina B son los mariscos como el pescado, el cangrejo, la carne roja, el hígado, los riñones, el huevo y la leche, los cereales, las verduras de color verde oscuro como la espinaca, las nueces y las semillas y las frutas cítricas. (Fuente de la imagen: Freepik)

Tipos de vitamina B

Los tipos de vitaminas B incluyen:

Tiamina (B1),
Riboflavina (B2),
Niacina (B3),
ácido pantoténico (B5),
Piridoxina (B6),
Biotina (B7),
Folato (B9), y
Cobalamina (B12).

¿Por qué necesitamos vitamina B?

«Las vitaminas del grupo B desempeñan un papel esencial en la conversión de los alimentos en energía, manteniendo un sistema nervioso saludable, facilitando la producción de glóbulos rojos, apoyando función del cerebroy contribuyendo a la síntesis de ADN y proteínas», compartió el Dr. Chaudhary.

Agregando al Dr. Ravi Shankerji Kesari, MD – Médico, Médico general, Hospital Apollo Spectra, Bangalore, dijo que también «ayudan a mantener la piel, el cabello y los ojos saludables». Función específica de cada vitamina B, según lo compartido por el Dr. Kesari:

  • B1 (tiamina) ayuda en la producción de energía,
  • B2 (riboflavina) apoya el crecimiento celular y la producción de glóbulos rojos,
  • B3 (niacina) promueve una digestión saludable y la función nerviosa,
  • B5 (ácido pantoténico) ayuda a liberar energía de los alimentos,
  • B6 (piridoxina) ayuda en el desarrollo del cerebro y
  • B12 (cobalamina) es esencial para la función nerviosa y síntesis de ADN.

Las vitaminas B convierten los alimentos en energía, apoyan el sistema nervioso y mantienen la piel, el cabello y los ojos saludables. Las vitaminas B convierten los alimentos en energía, apoyan el sistema nervioso y mantienen la piel, el cabello y los ojos saludables. (Fuente de la imagen: Freepik)

Fuentes naturales de vitamina B

Las fuentes ricas de vitaminas B incluyen

  • Alimentos ricos en proteínas como pescado, pollo, carne, huevosy productos lácteos.
  • Las verduras de hoja verde, los frijoles y los guisantes también son excelentes fuentes de vitamina B.
  • Además, varios cereales y ciertos panes están fortificados con vitaminas B adicionales.

Deficiencia de vitamina B

El cuerpo humano necesita una cierta cantidad de cada tipo de vitamina B para funcionar bien. La deficiencia de vitaminas B puede conducir a varias desventajas e impactos negativos en el cuerpo, como

  • Fatiga,
  • Debilidad,
  • Beriberi, pelagra,
  • Mala digestión,
  • problemas digestivos,
  • Problemas de la piel y el cabello,
  • Daño en el nervio,
  • Anemia,
  • Trastornos del estado de ánimo y
  • Deterioro de la función cognitiva.
  • También puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Compartiendo detalles de cómo la deficiencia de una vitamina B específica puede afectar su salud, el Dr. Kesari compartió:

  • Falta de vitamina B12 puede conducir a anemia, daño a los nervios y síntomas neurológicos.
  • Deficiencias en vitamina B6 y folato puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, defectos de nacimientoy deterioro cognitivo.

Suplementos de vitaminas B

Los suplementos de vitamina B están disponibles en varias formas, como píldoras, cápsulas, tabletas, polvos y líquidos. Sirven como opciones convenientes para prevenir y tratar las deficiencias. Sin embargo, buscar el consejo profesional de un proveedor de atención médica es crucial para evitar posibles efectos adversos asociados con altas dosis de estos suplementos.

El Dr. Kesari compartió varios suplementos disponibles para las vitaminas B, que incluyen:

complejo B: Una colección de todas las vitaminas B.
Vitamina B12: Importante para la producción de energía y la salud de los nervios.
Ácido fólico: Crucial para la síntesis de ADN y la división celular.
Biotina: Apoya el cabello, la piel y las uñas saludables.
Tiamina (B1): Vital para el metabolismo energético y función nerviosa.

«Para asegurar una ingesta óptima de vitaminas B, es clave mantener una dieta bien balanceada. Los alimentos ricos en nutrientes como los cereales integrales, las legumbres, las verduras de hoja verde, las frutas, los frutos secos, los huevos, los productos lácteos y las carnes magras ofrecen un enfoque natural y holístico para obtener estos nutrientes esenciales y promover la salud y el bienestar en general», concluyó el Dr. Chaudhary. .

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