Wholegreen Bakery y el primer pastel de cartón del mundo en el pasillo harán que los escépticos sin gluten se coman sus palabras

Australia – Wholegreen Bakery, con sede en Sydney, se ha asociado con la agencia de publicidad independiente The Hallway para producir un delicioso y comestible pastel de cartón australiano acreditado para celíacos que hará que los escépticos y detractores del gluten literalmente se coman sus palabras.

«Cardboard Cake» es la ingeniosa versión de Wholegreen Bakery del antiguo estereotipo de que los alimentos sin gluten «saben a cartón».

A pesar de su apariencia de cartón, «Cardboard Cake» está lejos de serlo. El producto pasó por un riguroso proceso de diseño dirigido por Hallway, que implicó el desarrollo de un molde para hornear especial que podía imitar la forma de las ranuras del cartón para poder producirlo en masa en una panadería.

Creado con un perfil de sabor detallado, el pastel tiene un sabor tan impresionante como parece y es adecuado para quienes siguen una dieta sin gluten. Está elaborado con una mezcla de ingredientes de primera calidad, que incluyen caramelo, café, cacao en polvo, hojaldre, caramelo y harina de arroz integral, y tiene forma de cartón: un delicioso cartón sin gluten.

El lanzamiento de Cardboard Cake de edición limitada va acompañado de un cortometraje que ofrece a los espectadores una idea del proceso creativo detrás de la creación del producto.

Wholegreen Bakery fue fundada en 2014 por Cheri Lyden, a quien le diagnosticaron enfermedad celíaca junto con su hija. La panadería se dedica a elaborar pasteles dulces y salados excepcionales, saludables y sin gluten para personas con necesidades dietéticas especiales.

Layden dijo: “Si tuviera un dólar por cada vez que escuché a la gente decir que la comida sin gluten sabe a cartón, sería una mujer rica. Llevamos años demostrando que los detractores estaban equivocados, pero con The Cardboard Cake lo llevamos a un nuevo nivel y abordamos los conceptos erróneos de frente”.

Simon Lee, director creativo y socio de The Hallway, también afirmó: “Este es un pequeño pastel con un gran significado, para demostrar que se puede seguir una dieta sin gluten y no privarse del placer de un delicioso pastelito. Fue una colaboración extraordinaria que llevó nuestro diseño y producción inteligentes desde el estudio a la cocina. ¡Es delicioso para comer! »

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